توضیحات

کتاب اصول بيوشيمی لنينجر 2021 جلد اول ترجمه "دکتر پاسالار، دکتر محمدنژاد و همکاران، در سال 1400 توسط انتشارات اندیشه رفیع منتشر شده است.
در این کتاب پدیده‌های مختلف بیولوژیک ازجمله ساختار شیمیایی اجزاء تشکیل دهند سلول، درک مکانیسم عمل آنزیم و واکنش‌های بیوشیمیایی کاتالیز شده مورد بررسی قرار گرفته است. کتاب بیوشیمی لنینجر یکی از معتبر ترین منابع برای امتحانات ورودی مقطع کارشناسی ارشد و دکتری معرفی شده است. در ویرایش جدید این کتاب، مطالب جدیدی به مباحث بیولوژی مولکولی، ساختار پروتئین، پیام رسان زیستی و مهندسی ژنتیک اضافه شده است.
این کتاب مورد استفاده تمامی افراد فعال در رشته های بیوتکنولوژی پزشکی و کشاورزی،میکروب شناسی ایمنی شناسی، آسیب شناسی، ژنتیک، تغذیه، فارماکولوژی، داروسازی، مهندسی بافت و ... است. این کتاب 614 صفحه ای و تمام رنگی، شامل مباحث زیر است:
فصل 1_پایه‌های بیوشیمی
بخش 1_ساختار و کاتالیز
فصل 2_آب،مایع حیات
فصل 3_اسیدهای آمینه،پپتیدها و پروتئین‌ها
فصل 4_ساختار سه بعدی پروتئین‌ها
فصل 5_عملکرد پروتئین
فصل 6_آنزیم‌ها
فصل 7_کربوهیدرات‌ها و گلیکوبیولوژی
فصل 8_نوکئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک
فصل 9_تکنولوژی های اطلاعات برپایه DNA
فصل 10_لیپیدها
فصل 11_غشاهای بیولوژیک و انتقال
فصل 12_پیام‌رسانی زیستی